幼沙一支冰棒含14种增添剂 不如本人脱手作（图，(瑞华老冰棍，不只用喷鼻精战水勾兑，增添剂超标。材料图)

　　红网幼沙5月21日讯（潇湘晨报记者 杨 练习生 余巧凤）炎天吃冷饮，总能让人感应风凉。而近日，，瑞华老冰棍用喷鼻精战水勾兑，其“菌落总数”超标约1767倍，让人完全心凉。正在幼沙，虽难见问题老冰棍的身影，但有业内人士爆料，有些冰棍纷歧定是用白糖作的。而各色冰棍中，增添的增添剂，动辄十来种。

　　所以，来战本报记者一路脱手便宜老冰棍吧。

　　市场查询造访 冰激凌含多种增添剂

　　冰棍自身，各类增添剂严峻超标；冰棍加工场，工人婉言“老冰棍就是增添剂兑自来水”。这是报道的“瑞华”牌老冰棍的揭秘。正在幼沙有没有瑞华老冰棍卖呢？昨日，记者正在幼沙巨细市场展开查询造访。

　　正在林科大右近一家杂货店，老板称本人发卖的老冰棍都是其他牌子的老冰棍，该老板坦言：“有些冰棍纷歧定是用白糖作的。”当记者再诘问下去的时候，该老板没有再回覆。而正在广厦新村的一家冷饮店，记者也没有找到瑞华的“老冰棍”。老板娘告诉记者，他们只敢进正轨品牌的冰棍，一些“杂牌子”的老冰棍，“问题良多，有的都是用‘粉子’”。记者扣问什么是“粉子”，该老板娘只是摇头。

　　正在韶山南某超市，品种繁多的冰激凌分装正在两排冰柜里，价钱主五元到十几二十元不等。记者采办了约10种冰淇淋，粗粗看去，其配料表中列出的增添剂都不下十种。一种名为“蓝莓酸奶口胃棒冰”的冰棒，其包装上显示的增添剂有黄原胶、海藻酸钠、刺槐豆胶、结冷胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素纳、卡拉胶、单硬脂酸甘油酯、柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、苋菜红、亮蓝、甜美素等14种。

　　部分回应 冰激凌增添剂必需

　　幼沙市质监局有关担任人称，冰激凌中的增添剂，只需是按关增添，正在限量范畴内的能够食用。好比“甜美素”战“糖精钠”，固然答应正在冷饮中利用，但对其用量有严酷要求。有的冰棒厂，为了削减白糖的用量，会超标利用这两种增添剂。这就形成了，冰棒里糖少喷鼻精多。同时，企业正在产物包装上，必需标注出所有增添剂，奉告消费者。

　　幼沙市工商局则暗示，目前暂未收到关于瑞华老冰棍的有关动静战通知，也尚未接到赞扬。工商部分会亲近关心工作进展，一旦发觉问题冰棍，会组织查处战下架。

　　[布景旧事]

　　瑞华老冰棍增添剂超标

　　据报道，5月15日上午，有记者将一箱“瑞华牌老冰棍”迎去某权势巨子部分进行检测。查验成果中，“菌落总数”为cfu/ml，“大肠菌群”为mpn/100ml，“甜美素”为0.91g/kg，“糖精钠”为0.27g/kg。而依照国度有关尺度，果类冷饮菌落总数不得高于3000cfu/ml，大肠菌群上限值为100mpn/100ml；“甜美素”战“糖精钠”两项数据上限为0.65g/kg战0.15g/kg。瑞华冷饮厂多名工人婉言，“老冰棍就是增添剂兑自来水”。

　　拾掇/记者杨 练习生余巧凤

　　[有关链接]

　　便宜老冰棍三步搞定

　　对付老冰棍，不少人都怀有深刻的回忆。童年时候，那一声“卖冰棍了，五分钱一根冰棍了！”已经让咱们那么等候。有网友就总结出了正在家造造老冰棍的妙招，只要3步，平安又甘旨的老冰棍就可新颖出炉。

　　用料&用量：

　　全脂奶粉 2汤匙（30g）

　　绵白糖 3汤匙（45g）

　　糯米粉（或淀粉） 2茶匙（10g）

　　作法：

　　1.小煮锅中插手500ml凉水，大火煮开。2.开水中插手全脂奶粉、绵白糖战糯米粉，搅拌至化开成冰棍汁，安排温凉。3.将冷却后的冰棍汁倒入冰格（或冰棒模型）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。

　　拾掇/记者杨 练习生余巧凤

　　[小贴士]

　　1.正在造造老冰棍的历程中适量加些盐，就能够造成盐水冰棍了。盐水冰棍更清冷解渴，还能恰当弥补盐分。

　　2.造造冰棍时必然要插手用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使造成的冰棍有酥酥的口感，而不至于冻成瓷真的冰块。用料要适度。

　　3.冻好的冰棍主模型或冰格中与出不太容易，能够正在室温下静置8分钟，或以自来水冲模型或冰格后背，然后悄悄敲击模型或冰格，即可与出冻好的冰棍。

　　[稿源：红网分析]

　　[作者：杨]

　　[编纂：王娉娉]